創業明治25年 まゆ菓優 田島屋

絹のようななめらかさ 富岡名物 くず湯 まゆこもり

群馬の特選品である繭をかたちどり、厳しく吟味された葛粉を使用。

富岡銘菓くず湯「まゆこもり」。群馬の特選品である繭をかたちどり、厳しく吟味された葛粉を使用。葛には血行を良くし、冷え性やむくみを改善する働きがあるといわれています。「飲むくず湯」としては絹のようななめらかさをお楽しみいただけます。さらに田島屋からはお好みのトッピングで新感覚の「食べるくず湯」をご提案します。

富岡製糸場を生んだマルベリーの里 桑の実と桑の葉の最中 まゆくわ最中

明治五年十月四日、維新政府の期待を込めた富岡製糸場(器械製糸)が操業を開始し、その八年後には組合製糸の甘楽社(座操製糸)が同じ富岡町内で操業を始めました。この二つの製糸場に十分な繭が供給できたのは当地一帯に豊かな桑畑が広がっていたからでもあります。

養蚕が盛んであった時代の子供たちにとって桑園は懐かしい遊び場でした。それは桑の実(どどめ)の熟する頃、大きく茂った桑畑へ潜り込み、紫に熟した桑の実を口一杯に頬張り、唇を紫色に染めながら甘酸っぱい野趣味ある味覚を体験した事があるからです。桑の実の汁がシャツに付くものなら紫色に染まってなかなか落とす事ができない懐かしい経験もあるはずです。

この懐かしい郷愁を生かした菓子がまゆくわ最中です。この持ち味は美しいシルクを生み出す蚕の唯一の食材である桑の葉をアンコにまとめ、またもう一つには野趣味あるどどめをそのままアンコとし、全体の形は繭をイメージしたところにあります。 アレルギー : なし

富岡製糸場は、1872年フランスの技術と日本独自の工法が融合した日本初の官営製糸工場として誕生しました。その製糸場のある街で、日本のシルクとフランスの砂糖を入れて焼きあげたのが、田島屋の「シルク・ド・らやき」です。シルクは地元富岡産の繭から抽出されたものを使用。シルクによるふわふわしっとりとした食感をお楽しみ下さい。 アレルギー : 小麦・卵

明治五年、ヨーロッパの技術と日本独自の工法が融合した日本初の官営製糸工場「富岡製糸場(TOMIOKA SILK MILL)が誕生しました。
レトロモダンなレンガのたたずまいは近代日本を象徴する建造物として百数十年の時を経た今でも人々を魅了しています。

そして今、製糸場のある街から富岡ならではの「洋」と「和」が調和した西洋菓子”製糸場のある街”「シルクミルク(TOMIOKA SILK MILK)ができあがりました。

昔ながらの和の製法で厳選された素材を使い、絹(シルク)を入れ、しっとりと仕上げた生地とミルク餡。なめらかな絹(シルク)と香りよいミルクがやわらかくお口でとろける富岡ならではの「洋」と「和」の絶妙なハーモニーを、是非、お楽しみください。 アレルギー : 小麦・卵・乳

富岡産シルクを練り込み、オリジナルのフィナンシェを作りました。
歴史が息づく街「富岡」に想いを馳せ、くつろぎのティータイムの話題に彩りを添えます。しっとりと、そしてふっくらと焼き上げたフィナンシェは、甘さ控えめ。芳醇な焦がしバターの深い味わいをお楽しみ下さい。 アレルギー : 小麦・卵・乳

まゆ菓優詰め合わせ 15B

本体価格 1,500 円
税込価格 1,620 円

・シルク・ド・らやき

2個

・シルクミルク

3個

・しるくふぃなんしぇ

3個

・まゆくわ最中

2個

まゆ菓優詰め合わせ 20B

本体価格 2,130 円
税込価格 2,300 円

・シルク・ド・らやき

2個

・シルクミルク

4個

・しるくふぃなんしぇ

4個

・まゆくわ最中

5個

まゆ菓優詰め合わせ 30B

本体価格 3,000 円
税込価格 3,240 円

・シルク・ド・らやき

4個

・シルクミルク

8個

・しるくふぃなんしぇ

4個

・まゆくわ最中

6個

まゆ菓優詰め合わせ 50B

本体価格 5,000 円
税込価格 5,400 円

・シルク・ド・らやき

6個

・シルクミルク

12個

・しるくふぃなんしぇ

10個

・まゆくわ最中

9個